Happy Birthday ジョージ!!

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試験までの間、手抜き料理の日々が続いていたので、ジョージの
誕生日の今日はケーキも手作りして誕生日のごちそうを用意する

スペアリブをとろっとろに仕上げ、レアにグリルしたシーフードに
ぺペロンチーノ
料理はまずまず...

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だったのだけれど、どうもケーキがいまひとつ(苦笑)。

ほんとスポンジケーキって難しい。
毎回、どうすれば上手く焼けるか調べに調べて、コツを頭に叩き
込んでから取りかかるのに、焼きあがってみるとどうも違う
今回も膨らみは悪いし、目指したふんわりしっとりの生地からは
程遠い出来

それでも、ジョージは美味しいと言ってくれたし、豆犬も2号も
勘違いして大喜び(いちごはおすそ分けね)。
ありがとー
次はもっと美味しく焼けるように頑張らないとっ

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Happy Happy Birthday, ジョージ 

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